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鸭脖手机版官方登录网站:14亿中国人的丰收图景

  鸭脖手机版官方登录网站:14亿中国人的丰收图景秋天,中国人的“黄金季节”, “丰收节”秋分,正是数亿农人期盼一年的盛大节日。

  在约占我国72%陆地面积的第二、三级地貌阶梯上,平原、海岸、山地丘陵,是人们主要的家园居所。中国人丰收地图,自然少不了这三抹重要的色彩。

  长河冲积出平原,黄河、长江怀抱中原、南方大地,“白山黑水”间长出一片肥沃黑土。秋收季 ,水稻、玉米,金灿灿如同大地的掌纹。2021年,中国粮食年产量多达 68284.77万吨,撑起14亿中国人的饭碗。

  更大的“秋收”舞台,沿着3.2万千米的海岸线万平方千米的海域里展开。黄渤海、舟山、南海、北部湾四大渔场领衔,大连、威海、舟山、漳州、湛江、北海等海鲜大市竞相争艳。秋光浩渺,人们“耕海牧渔”,映出中国年产6463.67万吨水产的鲜。

  金黄与蔚蓝构成丰收地图的两大底色,自北向南的山地丘陵,又给广袤乡土点染上一抹“彩妆”——黄土高原上,有火红的苹果柿子等温带水果,分隔南北的秦岭两麓,是猕猴桃翠、石榴红与柑橘的暖色……一种种饱满果实,在秋收时刻,成就中国人舌尖上的一抹甜。

  从西域高原到东南海岛,从云贵深山到东北平原, 11个温度带,49个自然区,塑造了各地特有的丰饶物产,但中国国土辽阔,地貌复杂,在过去,天南地北的物产,往往只是为当地人知晓的隐秘好味。

  今天,它们却能跨越山海,在如血管般涌动的交通运输网里奔腾、汇合:“鲜掉眉毛”的舟山梭子蟹不到一天,就能与“嗷嗷香”的东北五常大米被一起端上饭桌,会理石榴和福建蜜柚也能随时共游北方,与黄土高原上的洛川苹果一争鲜甜……

  这场秋季的丰收乐章,正在随着中国物产带的新变化,成就一幅幅与时代共鸣的“新丰收”胜景。

  秋天为什么被称为“金秋”?主要是因为水稻、玉米、小麦等主粮们金灿灿、沉甸甸的收获。

  这些收获大多来自平原。平原,主要由中国众多重要河流冲积而成,承载了中国的一大半人口,也是主粮丰收的中坚核心。

  中国最重要的三大平原——东北平原、华北平原(黄淮海平原)、长江中下游平原,以约1/10的陆地国土面积,填满了我国的大半粮仓。

  黄河岸边,是华夏先民最早定居农作的区域,先民们一路迁徙至四季分明的华北平原,遵循春生、夏长、秋收、冬藏的规律,将秋收作为一年四季最重要的时刻,秋分庆祝丰收的传统因此而生。

  若我们以黄河为主轴,以淮河、海河为枝干,北看京津冀鲁、南望中原苏(北)皖(北)。这片由诸多河流冲积出的古老平原,历来是中国的重要粮仓,如今更是群星荟萃,各有特色——

  河北是产粮中坚,山东左手粮食右手蔬果,位处 “天下之中”的河南,仅小麦产量就约占中国小麦总产量的1/4,还以新兴的食品加工业,把“粮仓”升级成先进的“中央厨房”。

  当下主要的秋收作物是夏玉米。黄淮海平原正是我国最大的夏玉米主产区。中原秋收,前承盛夏的风吹麦浪,自玉米和秋水稻的饱满里进入高潮。这里,有绵延千里的金色画卷。

  再向南,走向长江中下游平原,又是一派独有特色,但同样多彩的丰收新景观——

  以长江为线,可串起鄱阳湖、洞庭湖、太湖、巢湖等一颗颗璀璨明珠,皖中平原、鄱阳湖平原、两湖平原、长江三角洲之间彼此山岭相隔,却同样河网密布,稻花飘香不远处,便可有藕塘菱池,渔舟唱晚。

  自古到今千百年,人们谈论起这片土地,总是不吝赞美:“苏湖熟,天下足”、“湖广熟,天下足”……

  如今,这里在种植水稻之余,还因地制宜,因水产技术加持大放光辉。武汉夜市上的油焖龙虾,阳澄湖畔的肥美河蟹, “不时不食”的秋日水乡限定“水八仙”,如今都能成为全中国人看到的喜悦,尝到的鲜美。

  黑龙江、松花江、牡丹江和辽河在平原上奔腾,冲积出这片我国面积最大的平原。“插根筷子也发芽”的黑土地与中国人的奋斗精神相联合,先有“闯关东”战天斗地,后有“北大荒”成“北大仓”。不过近百年的时间,中国人就风风火火开创了一块广达20万平方千米的“新粮仓”。

  从前这里是漫山遍野的大豆高粱,如今的高光物产则是水稻和玉米。就说随着互联网浪潮享誉全国的五常大米,其优良稻种“稻花香二号”的诞生不过二十年左右,背后却是技术人员从上世纪五十年代就开始的漫长努力。

  玉米,更是温暖东北秋日的灵魂食物。田野里,金灿灿的玉米棒子与水稻“平分秋色”,街巷上,满是“苞米,热乎苞米,粘苞米……”的叫卖声;而那道东北人的家常名菜苞米炖油豆角排骨,更有一个自带秋日喜庆的名字——“大丰收”。

  三大平原之外,中国还有更多重要粮仓:“天府之国”成都平原、历史悠远的关中平原、支撑起粤港澳大湾区的珠三角平原、 “塞外江南”河套平原,以及云贵高原上散落如珍珠的坝子……它们,共同促成一场主粮年产量连续保持在1.3万亿斤以上的“中国奇迹”。

  内陆人对海产的印象曾经是模糊的,除了过年时的油煎带鱼、红烧对虾之外,能想到梭子蟹,就属于海鲜的十级爱好者了。如今一个沿海地区的“开渔节”,也成为内陆人可以分享的丰收喜悦。

  2021年,我国海洋捕捞产量达951.46万吨。12个沿海省份撑起我国海鲜大国之名,不但出口量世界第一,也让很多人体会到了海鲜自由的满足。

  打开手机,不但能看到千舟竞发的壮美蔚蓝,也能逛逛“云海鲜市场”。秋天,生蚝、扇贝、贻贝以及各类海鱼均已达到风味与口感的巅峰。鲜甜的丹东黄蚬子、“海中牛奶”乳山生蚝、金灿灿的舟山大黄鱼,东海上满篮鲜活的小管鱿鱼与龙虾……它们不再是对远方海洋遥远的想象,而是隔天就能送到嘴边的鲜。

  这种触手可及的海鲜自由,离不开海鲜养殖技术的发展。浙江、山东、福建、广东是四大海鲜强省。比如被称为我国“种海鲜”第一大省的山东,就在15.96万平方公里的海域里,养出了650万吨海鲜,是海产捕捞的3倍多。可以说,海鲜丰收,也是沿海人辛勤“种”出来的。

  产量充裕了,可海鲜如何送出去呢?“敢为天下鲜”的舟山梭子蟹,就经历了一趟从海洋到内陆的奇妙之旅。

  很多人秋天里的第一波海鲜自由,从舟山开始。秋天,数千艘渔船开足马力奔向大海,不过数天,几百万斤的梭子蟹在我国梭子蟹第一大产地舟山陆续登陆,舟山人的朋友圈被“吃蟹吃蟹”的呼声刷屏。

  食客们的手指在舟山岛民的电商直播间一点,刚捞出的梭子蟹,打包之后坐上高铁、飞机,只要3个小时就可以寄到杭州;10个多小时后,北京也显示已经签收。它们还来到各大内陆菜市场、超市里的海鲜专区,让人们体验了一把在沿海地区逛海鲜市场的氛围……

  在我国众多的沿海地区,舟山只是一个缩影,也是国人何以实现海鲜自由的注解。

  中国人的丰饶,是泛起稻香的平原金秋,是辽阔鲜活的海洋蔚蓝,而在广袤的山地丘陵之中,气候湿润多雨助力果实生长,海拔落差利于糖分累积,正适合种植水果。

  秦岭分隔中国南北,长江、珠江的分水岭南岭又分隔出热带、亚热带气息浓厚的岭南。三个秋天,三块别样赛场,正在举行一场泛着瓜果香气的“多彩接力赛”——

  在东北,鞍山的南果梨成了早市上的抢手货,大连黄桃变身黄桃罐头;在华北、西北的深山里,柿子、苹果等一众温带水果点染金秋,又启程沿着高速公路走向千家万户。

  在大西南的山地里,川渝柑橘的精彩刚刚开始,云贵高原上的石榴百香果们则清甜明妍;到了绵延的东南丘陵,福建、两广的蜜柚接力夏日荔枝,将“甜蜜事业”进行到底。

  就这样,2021年,中国水果以29970.20万吨的巨大产量,继续蝉联世界第一水果大国的位置。当大家提起水果大省时,总会想起山东、广东,但如今有更多原先隐藏的山地水果大省,正在藉由交通基建和互联网“高速公路”,让甜蜜进入千家万户。

  就说低调的北方水果大省——陕西。2021年水果产量2141.13万吨,位列全国各省(区)第四,种植面积更是仅次于广西,位列全国第二。这里的水果丰富程度远超你的想象。

  她远不止是黄土高原。因为秦岭和北山阻隔,她有陕北、关中、陕南三大地理板块,水果仿佛也有“三副面孔”:城固蜜桔、白河木瓜……陕南水果温软一如“北国江南”;周至猕猴桃、大荔冬枣、户县葡萄……渭水滋养出八百里秦川的鲜甜;而苍茫大气的陕北,则是北国水果丰收主力——红枣和苹果的主产区。

  洛川苹果,正是陕西苹果王冠之上的明珠。黄土高原昼夜温差较大,塑造了风味浓郁鲜甜的洛川苹果。当你大学室友有一位洛川人时,每年便少不了这份来自高原的脆甜问候。

  如果你去了洛川,还能看到马路两侧堆起一座座苹果小山的胜景。家里的苹果则用纸糊起来,或是放进果窖,又能防虫还能保鲜,让丰收的鲜甜足以吃到冬天。

  藏在秦岭大山里的猕猴桃,则是陕西水果的历史担当。一个冷知识,这种看似“洋气”的水果,原产地其实在中国。早在2500多年前的《诗经》先民们的吟诵里,它们就已活色生香。

  如今秦岭北麓的“中国猕猴桃之乡”周至,产出了中国约60%的猕猴桃鲜果和80%的猕猴桃果干。在大部分猕猴桃没登场的9月,这里的猕猴桃就以1:9的黄金酸甜比在电商平台闪亮登场,惊艳世人。

  越过秦岭,就到了山地更为多样的西南、东南地区,过去,这里千山万壑,蜿蜒起伏,如今则是遍地果树梯田,百花齐放。这里有川渝生长的百味柑橘,不断创新的福建琯溪多色蜜柚,也有位于云贵高原,带着阳光味道的香印青提和黄金百香果……

  在过去,这些甜蜜的果实“养在深闺无人知”,果农往往只能推着 “蜜柚专车”“石榴专车”沿街叫卖。而如今,中国已建成超过550万公里总里程的水陆交通网络,248个运输机场,让“快递进村”比例超过80%。电商平台的直播间,则让山地果农插上互联网的翅膀。

  譬如大凉山里的会理石榴,就是当地农人的“致富果”。这种“籽粒透明似珍珠,果味浓甜似蜂蜜”的唐朝贡果,便可以因为千里之外的手机一点,沿着德会高速,跨越曾经的“天险”横断山脉,甜到四川盆地,甜遍整个中国。

  在山野、在海边、在平原……越来越多的中国农人,开始选择在线上促成一场华夏大地上的丰收接力。这些中国风物的骄傲,藉由现代水陆空的全域航运体系和高速物流系统,跨越山海,飞驰全国。

  各地丰收虽隔山海,却因时代发展联通全国。每一个地方充盈的喜悦,都能够成为14亿中国人共享的黄金时刻。

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